1 łyżeczka cukru, 500 g mąki pszennej, Szczypta soli, ewentualnie ulubione zioła, 3 ząbki czosnku. Jak zrobić domowy chleb czosnkowy? Przygotowanie. Rozróbcie drożdże w wodzie i dodajcie cukier, po czym wszystko dokładnie wymieszajcie, a kolejno odstawcie w ciepłe miejsce. Do miski wsypcie mąkę, sól i ulubione zioła. Ila_PP pisze. Witam! wpadł mi w ręce czerwcowy nr Claudii i zainteresował mnie zamieszczony tam przepis na chlebek. Piekę co prawda własny chleb od ponad roku z okładem ale głównie na drożdżach a do wyrabiania głównie korzystałam z automatu, który się niestety zepsuł:( więc postanowiłam skusić się na wyprobowanie Twojego przepisu. Przepis na szybki keto chleb: przygotowanie. Do miski wsyp 400 g mąki migdałowej. Do tej samej miski wbij jajka. Do mikstury dolej olej kokosowy i dosyp proszek do pieczenia. Dolej ciepłej wody i wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Możesz doprawić masę na chleb ulubionymi przyprawami oraz solą według Piec w piekarniku nagrzanym do 220 st.C przez około 45 minut (lub kilka minut dłużej) z umieszczoną na dole piekarnika blaszką z gorącą wodą. Po 30 minutach należy tę blaszkę wyjąć i zapiekać chleb dalej. Upieczony bochenek wyjąć z piekarnika oraz keksówki i umieścić na kratce w celu wystudzenia. Kroić ostrym nożem z ząbkami. Witam, zrobiłam chleb wg przepisu na mące żytniej z dodatkiem płatków owsianych i zmielonych orzechów włoskich. Piekłam w 200 stopniach w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem. Chleb wyszedł spalony z wierzchu a w środku totalny zakalec. W dodatku ciasto opadło i pół formy pod spieczona skórką było puste. Co zrobiłam nie tak? Po tym czasie wstawić pod chleb foremkę z wodą i ustawić piecyk na ponad 200 stopni C, bo w moim przypadku pieczenie tego chleba trwa znacznie dłużej niż powyżej podawane przepisy, bo aż 1godzine i 20 min. Trzeba Sobie dać czas na pieczenie w piekarniku gazowym, bo jest bardzo kapryśny a szkoda by się było zrazić do pieczenia Przepis na whisky na blokach dębowych. Metoda pozwala uzyskać alkohol, który pasuje do smaku i zapachu klasycznej whisky. Małe kawałki dębu (skrawki, odpady) muszą być szczelnie owinięte folią i ogrzewane w piekarniku przez trzy godziny. Reżim temperaturowy przetwarzania wiórów dębowych podano powyżej. Przepis na pyszny, biały chleb prosto z patelni Składniki: 400 g maki pszennej typ 650 25 g świeżych drożdży 220 ml letniej wody 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli Sposób przygotowania: Do naczynia wlejcie letnią wodę i dodajcie pokruszone świeże drożdże. Następnie dodajcie łyżkę cukru i łyżkę mąki. 400 g wody. 200 g zakwasu żytniego z lodówki. 1 łyżeczka drożdży instant. mąka do posypania formy i wierzchu chleba. masło do formy. Przygotowanie chleba: Do miski wlałam wodę, dodałam drożdże i zakwas oraz sól, wymieszałam. Teraz wsypałam wszystkie mąki i dokładnie wymieszałam. Nie za długo, do połączenia składników. Składniki – keto chleb bambusowy (ok 15 kromek) 110 g błonnika bambusowego/mąki bambusowej (ilość zależy od wielkości jajek) 45 g łupin/łuski babki jajowatej ( ilość zależy od wielkości jajek) 8 średniej wielkości jajka. 400 g serka naturalnego śmietankowego. 10 g oliwy z oliwek. 4 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu. XVlBP. Smak z dzieciństwa? Domowy chleb pieczony przez babcię… Mmmm… Pamiętasz ten zapach, ten smak i tę cudownie chrupiącą skórkę? Na samą myśl aż ślinka cieknie. Niestety takiego chleba nigdy nie upieczemy, bo do tego niezbędna jest babcina ręka. Nie oznacza to jednak, że nie możemy upiec równie pysznego, aczkolwiek troszkę innego chlebka 🙂 Na czym ta inność polega? Na łatwości i szybkości wykonania. Poniżej prezentujemy przepis na przepyszny domowy chleb bez 1 kg mąki pszennej 1 l wody 100 g drożdży 3 płaskie łyżeczki soli 2 płaskie łyżeczki cukru Dodatki: pestki dyni, słonecznika, sezam, suszona żurawina, rodzynki, itp. (kompozycja dowolna) To zaczynajmy: Zacznij od dodatków. Wybierz pestki i ziarna, które lubisz i wymieszaj je w ulubionych proporcjach. Do większego naczynia rozdrób drożdże i rozpuść je w szklance wody (z tego przygotowanego litra) Następnie dodawaj mąkę, wodę i dodatki na przemian cały czas mieszając aż do uzyskania jednolitej konsystencji Blaszki, w których zamierzasz piec posmaruj olejem i posyp płatkami jęczmiennymi. Dzięki temu chleb się do nich nie przyklei. Ciasto przełóż do dwóch jednakowych metalowych foremek Piecz w piekarniku w temperaturze 200 st. C. przez 60 minut Po upieczeniu wyjmij chleb z foremek i odłóż do całkowitego ostudzenia. Dla bardziej chrupkiej skórki posmaruj wierzch chleba masłem i jeśli lubisz słodycz to również miodem – będzie przepięknie pachnieć i wybornie smakować. Kilkanaście dni temu zobaczyłam na blogu Lazy in the kitchen niesamowity chleb, tak prosty, że aż się zdziwiłam ;). Codziennie rano mówiłam sobie, że znowu zapomniałam o chlebie wieczorem, aż wczoraj przypomniałam sobie wieczorem :) i zrobiłam wszystko jak należy. A teraz przepis ( kopiuję w całości, bo tak też go robiłam) : Chleb pszenny 500 g mąki pszennej typ 55 15 g świeżych drożdży 1/2 łyżeczki soli ( można troszkę więcej ) około 300 ml ciepłej wody ( 30 – 35 °C ) W misce wymieszaj pokruszone drożdże z ciepłą wodą i 100 g mąki. Rozdrobnij wszystkie grudki, przykryj miskę ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na całą noc*. Na drugi dzień pozostałą mąkę wymieszaj z drożdżowym zaczynem, dodaj sól i ewentualnie odrobinę ciepłej wody, jeśli ciasto będzie zbyt twarde. Wyrabiaj ciasto do momentu, aż pokażą się pierwsze pęcherzyki powietrza. Ciasto powinno być sprężyste i dość gładkie. Uformuj kulę i pozostaw pod przykryciem na godzinę. Ciasto podwoi swoją objętość. Przełóż ciasto na posypany mąką blat, zagniataj kilka minut** i uformuj bochenek. Możesz również podzielić ciasto na mniejsze porcje – zrobić małe chlebki lub bułeczki. Uformowane ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykryj i poczekaj kolejne 20 minut. Piekarnik nagrzej do 200°C. Natnij, według własnego gustu, skórkę ostrym nożykiem lub żyletką i wstaw do piekarnika na 50 – 60 minut, mniejsze chlebki na około pół godziny. Piecz do momentu, aż skórka będzie miała ładny złoty kolor. Powodzenia i smacznego! * Ja nagrzałam piekarnik do 50°C przez 5 minut i tam umieściam miskę z zaczynem ** Ciasto najlepiej zagniatać zawijając brzegi do środka,pod spód – wtedy wierzch będzie gładki. Dodatkowo, przed upieczeniem: możesz posypać wierzch chleba ziarnami sezamu, słonecznika, makiem czy orzechami – według upodobania :) Mój chleb piekłam na kamieniu do pizzy. Chleb ma chrupiącą skórkę, pyszny pszenny środek z dziurkami. Genialny ! I jedyne co usłyszałam od mojej Rodziny to, rób Matka, rób taki powinien być domowy chleb :). Dzisiejszy chleb już znikł, następny już się robi. Sposób przygotowania: Chleb na zakwasie Zakwas wyciągamy z lodówki by miał temperaturę pokojową. Następnie dajemy go do miski,po 1 mąk i 2, mieszamy,przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 12godz. Po tym czasie odkładamy zakwas z 4 łyżek do słoika,lekko zakręcamy i wkładamy do pozostałego ciasta dodajemy stopniowo resztę mieszamy by nie było grudek foremki o (mogą być silikonowe) smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartą lub wykładamy papierem do ciasto,przykrywamy najlepiej ręcznikiem papierowym i odstawiamy na 10-12godz. do przykryć ściereczką ale lepiej zapobiec jej poplamieniu ciastem jak wyrośnie zbyt w nagrzanym piekarniku na 180stopni i piec 15min. W piekarniku gazowym piekę 1,5godz. na 200stopniach. Po upieczeniu wyłożyć na blaszkę kratkę by odparował od spodu i całkowitym ostygnięciu można już kroić:) Ja osobiście kroje kromki ,wkładam do woreczków i potrzebuję po prostu wyciągam z lodówki. Następny chleb z odłożonego zakwasu powinniśmy upiec w ciągu dwóch tygodni. Podobne przepisy